. Обнинский Вестник » Публикации » Восточная кухня в Обнинске
Главная » Вопросы

Восточная кухня в Обнинске

31 мая 2011 Нет комментариев

- Здравствуйте! Почему в Обнинске при всем изобилии кафе и ресторанов так мало восточной кухни? Помнится, на проспекте Маркса было хорошее кафе «Китайская кухня», но теперь его почему-то нет… Я несколько лет жил в другой стране, теперь вернулся в Обнинск и вижу, что тут произошли большие перемены.

- Возможно, в городе мало таких точек общепита, так как им требуется специальное оборудование для кухни восточных ресторанов. Использование обычного оборудования не позволит готовить блюда по всем правилам, так как в большинстве случаев им нужна быстрая тепловая обработка.
Возможно, не каждый обнинский предприниматель – хозяин восточного кафе может позволить себе приобрести такое оборудование как тепан яки или китайскую плиту Wok.
Недавно в Обнинске открылось кафе «Мияки», где готовят блюда японской кухни – суши, роллы, сашими и другое. Их также можно заказать на дом (при заказе от 500 рублей доставка бесплатная). Также блюда восточной кухни можно отведать в кафе «Апельсин», «Проспект», «Золотой бамбук», «Анжело» и «Ичибан». Из других заведений можно отметить суши-бар «Токио».
Однако как правило цены на такую еду могут быть выше, чем на другие блюда.